Ametller Origen, une entreprise d’épicerie de Catalogne, en Espagne, spécialisée dans les produits frais et de produits alimentaires emballés, a choisi RELEX pour la planification de sa chaîne d’approvisionnement. Grâce à ce partenariat, Ametller centralise les achats et le réapprovisionnement des magasins, augmente les niveaux de service, gère la disponibilité des rayons et optimise tout en réduisant la détérioration et en contribuant à la durabilité de l’environnement.

Ametller Origen est l’un des principaux groupes d’épicerie de Catalogne. Ses racines agricoles remontent à l’époque du 19e siècle, la société possède des terres agricoles dans toute la région méditerranéenne, un centre qui emballe des produits frais à Olérdola, et des magasins dans toute la région, ainsi que quatre restaurants dans la région de Barcelone. Actuellement, l’entreprise dessert les cuisines de plusieurs grands restaurants et hôtels par le biais d’HORECA, travaille à la création de communautés saines, et aide à cuisiner et à enseigner des habitudes saines dans les cantines des écoles de la région.

L’entreprise souhaitait améliorer la qualité de ses prévisions de demande et de réapprovisionnement dans ses magasins et entrepôts. En raison du court cycle de vie des produits frais, il était essentiel qu’ils puissent anticiper et réagir rapidement aux plus petits changements de la demande. Ils devaient comprendre non seulement les tendances et la saisonnalité de chaque produit dans chaque magasin, mais aussi comment estimer avec précision l’impact des promotions, des démarques, des intempéries et des événements spéciaux. Ametller devait également améliorer la précision des prévisions pour les produits vendus en petites quantités (par exemple, des tranches individuelles de pastèque), éviter la détérioration en vendant des produits ultra-frais en fin de journée tout en maintenant des niveaux de service élevés, et conserver un contrôle et une visibilité totale sur les produits présentant un taux de détérioration élevé afin de garantir un calendrier optimal pour toute démarque. Tout cela ne peut être réalisé que grâce à des logiciels spécialisés avancés tels que RELEX.

S’appuyant sur la solide réputation de RELEX auprès des détaillants de produits frais en Europe et aux États-Unis, Ametller Origen a lancé un programme pilote avec RELEX pour évaluer comment le logiciel pourrait contribuer à améliorer leur activité. Après deux mois de mise en oeuvre technique et de configuration du logiciel, un magasin pilote a été mis en service avec le réapprovisionnement de RELEX, et a constaté les premières améliorations en quelques jours. En seulement quatre semaines, la disponibilité en rayon a augmenté de 10 points, le stock du magasin a été réduit de 13% et les pertes de 30%. Suite au succès du projet pilote, la société procède actuellement à un déploiement rapide dans tous ses magasins et s’attend à des améliorations continues.

“Nous avons choisi RELEX avec la vision d’offrir à nos clients l’accès à une alimentation plus saine et l’obsession d’améliorer la disponibilité de nos produits”, a déclaré Roberto Gómez, directeur des opérations chez Ametller Origen. “Cela nous a permis d’être plus efficaces et, par conséquent, nous avons beaucoup moins de produits gaspillés en raison de leur altération. En plus des excellents résultats obtenus pendant le projet pilote, RELEX nous a aidés à améliorer les processus internes et la communication dans toute l’entreprise”.

Anna van Ginkel, responsable de RELEX en Espagne, a déclaré : “Nous sommes ravis de pouvoir aider Ametller Origen à atteindre ses objectifs. Depuis le tout début, il y a eu une excellente communication. Les deux équipes sont très motivées et font un excellent travail”. Elle a ajouté : “Après une croissance impressionnante en Europe, RELEX est arrivé en Espagne pour aider les détaillants espagnols à être plus efficaces et proactifs grâce à l’automatisation et à l’analyse prédictive. Ametller Origen est l’exemple d’une entreprise très agile et dynamique qui sait reconnaître et tirer parti des opportunités qui se présentent”.

A propos d’Ametller Origen
Ametller Origen est une épicerie de Catalogne, en Espagne, spécialisée à la fois dans les produits frais etles produits alimentaires emballés.

Más información en: https://ametllerorigen.cat/ca/