Conad Nord Ovest riduce gli sprechi nel fresco con il supporto di RELEX 

Una delle più grandi cooperative italiane nella grande distribuzione organizzata ottimizza il riordino e le previsioni dei centri di distribuzione, promuovendo la sostenibilità e l’agilità operativa. 

Conad Nord Ovest, uno dei più grandi player nella grande distribuzione organizzata italiana, ha ottenuto una riduzione del 33% degli sprechi sui freschi gestiti a stock nel primo trimestre del 2025 dopo aver implementato la soluzione unificata di pianificazione della supply chain e del retail di RELEX Solutions. Realizzato in collaborazione con Sopra Steria Next, il progetto supporta la previsione e il riordino per oltre 15.000 SKU di prodotti facenti parte delle categorie dei generi vari, surgelati e freschi gestiti a stock, distribuiti da 17 centri di distribuzione. 

L’iniziativa fa parte della più ampia strategia di Conad Nord Ovest di trasformare la propria supply chain in un fattore strategico per l’azienda, incrementando i processi agili e basati sui dati, a sostegno dell’efficienza e della sostenibilità. Utilizzando la soluzione di previsione e riordino di RELEX, che include ottimizzazione del fresco e previsione promozionale, Conad Nord Ovest ha ottenuto una maggiore visibilità della supply chain, una riduzione degli sprechi e un miglioramento dei livelli di servizio nella sua rete di 587 punti vendita. 

La riduzione del 33% degli sprechi alimentari ottenuta da Conad Nord Ovest dimostra l’impatto misurabile che l’ottimizzazione della supply chain guidata dall’intelligenza artificiale può avere sugli obiettivi di sostenibilità, migliorando al contempo l’efficienza operativa e la redditività.  

“Lavorare con RELEX ci ha dato gli strumenti e la visibilità per prendere decisioni migliori ogni giorno. Decisioni che non solo riducono in modo significativo gli sprechi, ma migliorano anche il servizio offerto ai nostri clienti”, ha dichiarato Mentore Giorgetti, Supply Chain Project Manager di Conad Nord Ovest. “La nostra continua ricerca di flessibilità introduce complessità: la soluzione RELEX ci aiuta a governarla, rendendo i processi più adattabili e reattivi alle esigenze in continuo cambiamento. Ci ha permesso di passare da una gestione reattiva a un controllo proattivo della supply chain, con maggiore precisione e responsabilità”. 

Oltre alla riduzione degli sprechi, l’implementazione ha prodotto significativi miglioramenti operativi. Conad Nord Ovest ha migliorato l’accuratezza delle previsioni grazie alle funzionalità di machine learning, ha ottenuto una visibilità end-to-end attraverso una piattaforma integrata e ha migliorato la pianificazione promozionale con un migliore allineamento della domanda. Inoltre, ha ottenuto una maggiore collaborazione interfunzionale e trasparenza tra i team, rendendo i processi più flessibili e adattabili ai cambiamenti del mercato. 

“Il nostro primo obiettivo nella collaborazione con i clienti è la creazione di un valore aziendale concreto e misurabile, che unisce l’efficienza operativa all’evoluzione delle competenze, degli approcci e del mindset”, ha dichiarato Emmanuele Gallo, Consulting Director di Sopra Steria Next. “Tra i risultati attesi e monitorati figura la riduzione dello spreco, un esempio di come sia possibile generare benefici finanziari tangibili contribuendo, allo stesso tempo, al raggiungimento dei target di sostenibilità. L’intero percorso è pensato per promuovere una cultura del miglioramento continuo, fondata sulla responsabilizzazione individuale e collettiva, guidata dai dati e dalla collaborazione.” 

“Siamo orgogliosi di aiutare clienti come Conad Nord Ovest a ridurre gli sprechi alimentari e a promuovere la sostenibilità attraverso una pianificazione più intelligente e basata sui dati”, ha dichiarato Tiina Kanninen, SVP Global Customer Success di RELEX Solutions. “Questo risultato dimostra come l’automazione, le previsioni avanzate e la stretta collaborazione possano creare supply chain efficienti, adattive e responsabili dal punto di vista ambientale”.