La cadena de suministro avícola es cada vez más compleja, por lo que las empresas no pueden permitirse tomar decisiones estratégicas sobre el margen de forma aislada.
Para tener éxito en el futuro y garantizar tanto el crecimiento como la rentabilidad, los productores de carne deben implementar sistemas avanzados y escalables de planificación de la cadena de suministro.
Con automatización, los equipos centrales de planificación pueden crear un alto volumen de planogramas precisos que se adaptan a las necesidades de cada tienda, reduciendo costes y mejorando la eficiencia operativa.
Una S&OE de retail exitosa es clave para tener una alta disponibilidad en estantería, un uso eficiente de las horas de trabajo y de la capacidad de la cadena de suministro, y la posibilidad de adaptarse rápidamente a los cambios del mercado.
Tener en cuenta la meteorología en las previsiones de la demanda mejora el reabastecimiento y la disponibilidad, aumentando las oportunidades de venta y previniendo el exceso de stock y las mermas.
Cuatro puntos que los minoristas con visión de futuro están poniendo en práctica para automatizar y mejorar su planificación de promociones.
En este documento se enumeran los beneficios de la optimización automatizada de markdown, además de presentar una guía de 5 pasos para un proceso de rebajas bien planificado
Hay muchos factores que afectan al retail, como la meteorología y la canibalización, que con la ayuda del machine learning pueden ser tenidos en cuenta.
Este Whitepaper muestra cómo es posible pronosticar con precisión los productos de ciclo de vida corto a través del modelado estadístico inteligente que usa datos de lanzamientos de productos anteriores.
La inteligencia artificial hace más eficiente la gestión del producto en tienda
Al integrar las observaciones meteorológicas con datos en la previsión de la demanda, los productos afectados por la meteo se analizan de manera más efectiva.
El acceso a los datos no hace que un retailer, automáticamente, tome mejores y más rápidas decisiones. Aquí es donde entra la Ciencia de la Decisión.
Este Whitepaper analiza los efectos secundarios de una promoción de ventas, los denominados efectos de Canibalización y Halo.