La plupart des retailers gèrent encore les démarques manuellement : seuls 13 % d’entre eux utilisent des outils de réduction du gaspillage basés sur l’IA. Les remises sont appliquées trop tard, trop profondes, et totalement déconnectées des décisions de réapprovisionnement qui sont à l’origine des surstocks.
RELEX met l’intelligence IA-native directement à la disposition des équipes magasin, afin que la bonne remise s’applique au bon produit au bon moment : fruits et légumes, viande, poisson, boulangerie et charcuterie. Fresh Markdowns offre aux équipes magasin un outil IA-natif et mobile qui évite les remises appliquées trop tard, trop profondes ou isolées du reste de vos opérations retail.
RELEX met à la disposition des équipes magasin une intelligence IA-native dédiée aux démarques, guidant les collaborateurs de terrain pour qu’ils appliquent la bonne remise au bon produit au bon moment, dans tous les rayons de produits frais. Fresh Markdowns garantit que chaque décision prise en magasin est automatiquement prise en compte dans les futures commandes de réapprovisionnement.
Fonctionnalités clés
Fresh Markdowns offre aux équipes magasin tout ce dont elles ont besoin pour mettre en œuvre des démarques plus intelligentes : recommandations basées sur l’IA, accès aux données en temps réel et workflows flexibles qui relient chaque décision prise en magasin.
Avantages
Du magasin au service financier, donnez à chaque partie prenante les outils nécessaires pour récupérer des marges, réduire le gaspillage et prendre des décisions plus éclairées, connectées à l’ensemble de vos opérations.
Des règles de remise statiques et un mauvais timing font que les catégories de produits frais n’atteignent pas leur potentiel de marge. RELEX applique des démarques basées sur l’IA et tenant compte des dates de péremption plus tôt dans le cycle de vie des produits, récupérant ainsi de la valeur qui se transformerait autrement en pertes, tout en offrant une visibilité centralisée sur tous les rayons.
Quand les décisions de démarque sont prises de manière isolée, les plans de réapprovisionnement s’appuient toujours sur des informations incomplètes. Comblez ce fossé en réinjectant chaque démarque en magasin dans le moteur de planification RELEX, afin que les commandes futures tiennent compte des ventes réelles, des signaux de demande et des activités de démarque, et non plus uniquement des tendances historiques.
Les processus papier ralentissent les équipes et rendent la gestion de la performance incohérente d’un magasin à l’autre. Remplacez les workflows manuels par une expérience numérique guidée pour favoriser une exécution cohérente, réduire le temps consacré aux démarques et fournir aux responsables de magasin les données dont ils ont besoin pour agir plus rapidement et plus intelligemment.
Les processus manuels de démarque entraînent des incohérences, du gaspillage et une fuite de marge à grande échelle. Standardisez l’exécution dans chaque magasin et chaque rayon en reliant directement les décisions prises en magasin à la planification du réapprovisionnement, afin d’améliorer les opérations de bout en bout, pas uniquement au niveau des rayons.
Quand les décisions de démarque sont prises de manière isolée, les plans de réapprovisionnement s’appuient toujours sur des informations incomplètes. Comblez ce fossé en réinjectant chaque démarque en magasin dans le moteur de planification RELEX, afin que les commandes futures tiennent compte des ventes réelles, des signaux de demande et des activités de démarque, et non plus uniquement des tendances historiques.
Nous avons développé une expertise approfondie en supply chain et retail grâce à l’expérience de plus de 1 500 spécialistes de la planification.
Ce guide de bonnes pratiques met en lumière les principales approches permettant d’accroître la réactivité et l’efficacité des chaînes d’approvisionnement du secteur de la distribution alimentaire.
C’est là qu’intervient RELEX Fresh Store Ordering, une solution unique qui va connecter l’ensemble des données de la fourche à la fourchette, incluant les fournisseurs locaux, et s’appuie sur le meilleur de l’intelligence artificielle pour recommander automatiquement les commandes les plus pertinentes pour votre magasin.
Après avoir évalué toute une série de solutions potentielles, le distributeur alimentaire a choisi RELEX Solutions pour fournir des services intégrés de prévision de la demande et de réapprovisionnement.
Nous serons heureux de discuter des besoins de votre entreprise et de partager avec vous comment notre plateforme unifiée et leader du marché peut vous aider à générer une croissance rentable sur vos canaux de vente et de distribution.
