Gestion des dates de péremption des produits frais
Transformez les contrôles de péremption en workflows cohérents et guidés
La plupart des retailers comptent encore sur la vigilance individuelle de leurs collaborateurs pour parcourir les rayons et agir sur les produits frais proches de la DLC, sans directives structurées. Lorsque ce processus repose sur la mémoire et la diligence de chacun, les pertes, le gaspillage et les lacunes de conformité ne sont qu’une question de temps.
RELEX remplace ce processus réactif par un workflow guidé par l’IA qui donne la priorité aux produits à risque, structure chaque action en magasin et offre au siège une visibilité totale sur l’exécution dans l’ensemble du réseau.
Priorisez, agissez et récupérez de la valeur en rayon
RELEX remplace les contrôles ponctuels par un workflow continu guidé par l’IA qui donne la priorité aux produits proches de la DLC, structure chaque action en magasin et déclenche automatiquement des recommandations de démarques avant la fin de la fenêtre de récupération. Une traçabilité complète et des analyses de conformité à l’échelle du réseau offrent aux responsables de magasin et aux dirigeants du siège la visibilité nécessaire pour mesurer l’exécution, combler les lacunes et renforcer la responsabilisation dans chaque point de vente.
Principales fonctionnalités
Tout ce dont les équipes magasin ont besoin pour gérer les dates de péremption
RELEX combine une priorisation guidée par l’IA, des workflows structurés et des analyses intégrées pour donner aux équipes magasin et au siège les outils nécessaires pour agir de manière cohérente et récupérer un maximum de valeur sur les produits proches de la DLC.
Le DLC Briefing piloté par l’IA génère un tour d’horizon priorisé et concret des produits proches de la DLC en début de contrôle, afin que les équipes magasin sachent toujours par où commencer et quoi faire. Cela réduit la charge cognitive et garantit une exécution cohérente, quelle que soit la personne présente en magasin.
Chaque produit proche de la DLC fait l’objet d’une décision structurée (démarque, retrait ou don), et l’impression intégrée d’étiquettes vient clore la boucle en rayon.
Déclenchez des recommandations de démarques grâce à Fresh Markdown Optimization quand les produits franchissent les seuils de péremption, maximisant ainsi la fenêtre de récupération avant le retrait.
Un plan du magasin avec superposition des niveaux de gravité offre aux collaborateurs un repère visuel indiquant où se trouvent les produits proches de la DLC et avec quelle urgence ils doivent être traités.
Des outils de gestion complets permettent d’aller au-delà du simple suivi au niveau du magasin pour assurer la gestion des performances, la responsabilisation et l’amélioration continue à l’échelle du réseau.
Grâce à cette plateforme configurable, les retailers peuvent définir des délais de péremption qui reflètent leurs normes de fraîcheur spécifiques et les profils de risque de chaque catégorie.
Avantages
Une exécution cohérente dans chaque magasin
Reliez la gestion des dates de péremption à des actions automatisées pour réduire les pertes, récupérer de la marge et du chiffre d’affaires, et offrir à chaque rôle la visibilité nécessaire pour renforcer la responsabilisation à grande échelle.
Assurez une exécution cohérente dans chaque magasin
Remplacez les contrôles de péremption incohérents et dépendants des collaborateurs par un workflow guidé par l’IA pour un plan d’action priorisé. Structurez les décisions en rayon et homogénéisez l’exécution pour réduire les pertes dans chaque point de vente.
Optimisez la valeur de récupération avant la péremption
Reliez directement la gestion des dates de péremption aux décisions tarifaires de démarque grâce à des déclencheurs automatisés qui maximisent la valeur de récupération des produits proches de la DLC avant la fin de la fenêtre de vente.
Transformez les données de conformité en responsabilisation du réseau
Bénéficiez d’une visibilité à l’échelle du réseau sur les taux de conformité en matière de dates de péremption, le gaspillage évité et le nombre de produits à risque, grâce à la traçabilité et aux données KPI nécessaires pour responsabiliser les magasins et favoriser l’amélioration continue à grande échelle.
Appliquez des normes dans chaque rayon
Maintenez des normes de péremption cohérentes dans tous les rayons frais grâce à des seuils de DLC configurables par famille de produits, une traçabilité complète et une exécution guidée par l’IA pour garantir que les produits à haut risque sont identifiés et traités en priorité.
Suivez les pertes en temps réel avant qu’elles ne s’aggravent
Réduisez l’impact en aval du gaspillage lié aux dates de péremption sur les stocks et le réapprovisionnement en associant l’identification des produits proches de la DLC à des déclencheurs de démarques automatisés. Maintenez une visibilité sur les pertes et agissez en amont, avant qu’elles n’affectent les décisions de stock et de commande.
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