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Gestion des dates de péremption des produits frais

Transformez les contrôles de péremption en workflows cohérents et guidés

La plupart des retailers comptent encore sur la vigilance individuelle de leurs collaborateurs pour parcourir les rayons et agir sur les produits frais proches de la DLC, sans directives structurées. Lorsque ce processus repose sur la mémoire et la diligence de chacun, les pertes, le gaspillage et les lacunes de conformité ne sont qu’une question de temps.

RELEX remplace ce processus réactif par un workflow guidé par l’IA qui donne la priorité aux produits à risque, structure chaque action en magasin et offre au siège une visibilité totale sur l’exécution dans l’ensemble du réseau.

Priorisez, agissez et récupérez de la valeur en rayon

RELEX remplace les contrôles ponctuels par un workflow continu guidé par l’IA qui donne la priorité aux produits proches de la DLC, structure chaque action en magasin et déclenche automatiquement des recommandations de démarques avant la fin de la fenêtre de récupération. Une traçabilité complète et des analyses de conformité à l’échelle du réseau offrent aux responsables de magasin et aux dirigeants du siège la visibilité nécessaire pour mesurer l’exécution, combler les lacunes et renforcer la responsabilisation dans chaque point de vente.

Principales fonctionnalités

Tout ce dont les équipes magasin ont besoin pour gérer les dates de péremption

RELEX combine une priorisation guidée par l’IA, des workflows structurés et des analyses intégrées pour donner aux équipes magasin et au siège les outils nécessaires pour agir de manière cohérente et récupérer un maximum de valeur sur les produits proches de la DLC.

Avantages

Une exécution cohérente dans chaque magasin

Reliez la gestion des dates de péremption à des actions automatisées pour réduire les pertes, récupérer de la marge et du chiffre d’affaires, et offrir à chaque rôle la visibilité nécessaire pour renforcer la responsabilisation à grande échelle.

  • Assurez une exécution cohérente dans chaque magasin

    Remplacez les contrôles de péremption incohérents et dépendants des collaborateurs par un workflow guidé par l’IA pour un plan d’action priorisé. Structurez les décisions en rayon et homogénéisez l’exécution pour réduire les pertes dans chaque point de vente.

  • Optimisez la valeur de récupération avant la péremption

    Reliez directement la gestion des dates de péremption aux décisions tarifaires de démarque grâce à des déclencheurs automatisés qui maximisent la valeur de récupération des produits proches de la DLC avant la fin de la fenêtre de vente.

  • Transformez les données de conformité en responsabilisation du réseau

    Bénéficiez d’une visibilité à l’échelle du réseau sur les taux de conformité en matière de dates de péremption, le gaspillage évité et le nombre de produits à risque, grâce à la traçabilité et aux données KPI nécessaires pour responsabiliser les magasins et favoriser l’amélioration continue à grande échelle.

  • Appliquez des normes dans chaque rayon

    Maintenez des normes de péremption cohérentes dans tous les rayons frais grâce à des seuils de DLC configurables par famille de produits, une traçabilité complète et une exécution guidée par l’IA pour garantir que les produits à haut risque sont identifiés et traités en priorité.

  • Suivez les pertes en temps réel avant qu’elles ne s’aggravent

    Réduisez l’impact en aval du gaspillage lié aux dates de péremption sur les stocks et le réapprovisionnement en associant l’identification des produits proches de la DLC à des déclencheurs de démarques automatisés. Maintenez une visibilité sur les pertes et agissez en amont, avant qu’elles n’affectent les décisions de stock et de commande.

    Ressources pour vous

    Nous avons développé une expertise approfondie en supply chain et retail grâce à l’expérience de plus de 1 500 spécialistes de la planification.

    Fresh Store Ordering

    C’est là qu’intervient RELEX Fresh Store Ordering, une solution unique qui va connecter l’ensemble des données de la fourche à la fourchette, incluant les fournisseurs locaux, et s’appuie sur le meilleur de l’intelligence artificielle pour recommander automatiquement les commandes les plus pertinentes pour votre magasin.

    Étude de cas : Groupe Ametller Origen

    Après avoir évalué toute une série de solutions potentielles, le distributeur alimentaire a choisi RELEX Solutions pour fournir des services intégrés de prévision de la demande et de réapprovisionnement.

    Prêts à transformer votre chaîne d’approvisionnement et votre planification du retail?

    Nous serons heureux de discuter des besoins de votre entreprise et de partager avec vous comment notre plateforme unifiée et leader du marché peut vous aider à générer une croissance rentable sur vos canaux de vente et de distribution.