Wie Sie den ROI einer Supply-Chain-Management-Lösung berechnen und einen Business-Case erstellen: Jetzt den Guide lesen

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Lösung für das Bestandsmanagement von Frischeprodukten

Gestalten Sie Ihre Supply-Chain für Frischeprodukte nachhaltiger, indem Sie Lebensmittelabfälle reduzieren und zugleich von maximaler Frische, mehr Umsatz und weniger Abschriften Ihrer verderblichen Waren profitieren.

Vorteile

Meistern Sie Ihre Supply-Chain im Frischebereich

mit unübertroffener Optimierung für verderbliche Waren

Verderbliche Waren stellen eine besondere Herausforderung dar. Meistern Sie sie mit RELEX’ KI-basierter Frischeoptimierung, die durch granulare Absatzprognosen und eine reaktionsschnelle Disposition gestützt wird.

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Automatisieren Sie die Disposition verderblicher Waren

Erzielen Sie Erfolge, wo andere straucheln. Verbessern Sie Ihre Disposition von Frischwaren mit einer automatisierten Lösung, die unter Berücksichtigung branchenführender Best Practices entwickelt wurde.

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Optimieren Sie die Profitabilität

Gleichen Sie die Risiken von entgangenen Verkäufen und Verderb im Rahmen Ihres automatischen Dispositionsprozesses aus, um optimale Frische und Verfügbarkeit zu gewährleisten.

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Reduzieren Sie Markdowns und Lebensmittelabfälle

Optimieren Sie das End-to-End-Bestandsmanagement für verderbliche Produkte. Setzen Sie auf reaktionsschnelle Bestellung und Allokation, indem Sie genaue Haltbarkeitsinformationen, granulare Prognosen und echtzeitnahe Daten aus Ihrer Supply-Chain verwenden.

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Setzen Sie das Fachwissen Ihrer Planer gewinnbringend ein

Statten Sie Ihre Planer mit einem System aus, das verwertbare Analysen liefert, Ausnahmen selbstständig identifiziert und deren Ursachen aufdeckt. So kann sich Ihr Team auf die Probleme konzentrieren, die seine volle Aufmerksamkeit verdienen.

Messbare Ergebnisse

10–40 %
weniger Lebensmittelverderb
Optimierte
Regalverfügbarkeit
Maximierte
Automatisierung

“Das zentralisierte Bestellen von Frischwaren senkt den Verderb innerhalb aktueller und künftiger Sortimente. Das ist wichtig für Coles, da wir uns das Ziel gesetzt haben, Australiens nachhaltigster Supermarkt zu werden.”

Kevin Gunn, Executive General Manager
Central Operations and Transformation
Coles
Features

Highlights der RELEX-Software für Frischeoptimierung

Mehr Umsatz und weniger Verderb dank KI

Optimieren Sie jede Bestellung auf der Grundlage von Kosten-Nutzen-Kalkulationen, die das Risiko von Verderb gegen das Risiko entgangener Verkaufsmargen abwägen.

Nutzen Sie die automatische, präventive Verderbskontrolle

Die Software berücksichtigt automatisch die Haltbarkeitsdaten vorhandener Bestände. Identifizieren Sie Ware, die sich dem Verfallsdatum nähert, und nehmen Sie bei Bedarf forcierte Zuteilungen und Preisnachlässe vor.

Optimieren Sie filialeigene Gastrobereiche & Backshops

Füllen Sie Zutaten für Endprodukte mithilfe von Stücklisten und Intraday-Prognosen akkurat auf, um mehrere Bestellungen oder Chargen pro Tag zu planen.

Maximieren Sie die Prognosegenauigkeit mit Machine-Learning

Verwandeln Sie KI-gestützte Prognosen, die alle Nachfragefaktoren berücksichtigen, in exakte, zeitnahe Entscheidungen, die Lebensmittelabfälle vermeiden.

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