Lebensmittelhandel

Transaktionsbasierte Prozesse werden zu datengetriebener Optimierung

Wenn Systeme nicht miteinander kommunizieren und Daten inkonsistent sind, wird der Handel mit Lebensmitteln reaktiv und ineffizient. RELEX nutzt KI und agentische KI auf einer einheitlichen Plattform, um Prognosen, Disposition, Preisgestaltung, Promotions und Filialabläufe intelligent zu koordinieren.

Schaffen Sie mit RELEX ein nahtloseres Einkaufserlebnis, höhere operative Genauigkeit und bessere Ergebnisse vom Lager bis ins Regal.

Beispielresultate unserer kunden aus dem LEH

40 %

Reduktion des Lebensmittelverderbs

99+ %

Verfügbarkeit

30 %

Bestandsreduktion

Sprouts logo
Nemlig logo

Filialteams mit KI-Unterstützung stärken

Der KI-Agent für Filial-Support liefert sofortige Bestellerklärungen und Unterstützung bei der Fehlerbehebung direkt in RELEX Mobile, sodass Filialteams Probleme ohne zentrale Unterstützung lösen können. Er führt Nutzer Schritt für Schritt zur Lösung, reduziert Supporttickets und stärkt langfristig die Kompetenz der Teams vor Ort.

Branchentypische Herausforderungen meistern: erfolgreich im Lebensmitteleinzelhandel

Der Lebensmitteleinzelhandel überwacht sorgfältig eine breite Produktpalette und muss sich dabei auf ständig wechselnde Bedingungen einstellen. Der Wettbewerbsdruck auf dem umkämpften Markt ist groß.

Verfügbarkeit und Frische

Beim Einkauf von Lebensmitteln erwartet der Kunde, stets das Gewünschte zum richtigen Zeitpunkt vorzufinden – in möglichst frischer Form. Gefällt ihm nicht, was er sieht, geht er zu einem Mitbewerber. Händler müssen den Balanceakt zwischen hoher Produktverfügbarkeit bei möglichst geringen Bestandskosten und niedrigem Verderb meistern.

Nachhaltig handeln, Lebensmittelverschwendung minimieren

Die Kosten des Lebensmittelverderbs belaufen sich etwa auf das Doppelte des Gewinns im LEH – das Endergebnis der Einzelhändler hängt maßgeblich von der Verderbsreduktion ab. In den USA landen 30 % der im Supermarkt erhältlichen Lebensmittel auf dem Müll: Händler, die die Verschwendung von Lebensmitteln minimieren, handeln nachhaltiger und profitabler.

Effizient im Omnichannel

Verbraucher erwarten ein naht- und reibungsloses Einkaufserlebnis in jedem Kanal, mit schnellen Lieferzeiten und niedrigen Preisen. Um Kunden online und in den Filialen zu unterstützen, muss der LEH Effizienz neu denken.

Arbeitskosten im Griff behalten

Die Arbeitskosten in den Filialen gehören zu den drei größten Kostenfaktoren im Lebensmitteleinzelhandel. Es bereitet Händlern viel Kopfzerbrechen, diese Ausgaben mit dem hohen Servicegrad in Einklang zu bringen, der notwendig ist, um ihren Nettoprofit zu maximieren und ihren Kunden die beste Shopper-Erfahrung zu bieten.

Überzeugende Ergebnisse unserer Kunden aus dem LEH

Case Oda

Kolonial.no, (mittlerweile umbenannt in Oda), Norwegens größter Onlinehändler für frische Lebensmittel, steigert die Verfügbarkeit und minimiert den Verderb mit RELEX.

Case Migros Online

Der Schweizer Onlinesupermarkt Migros Online profitiert dank der RELEX-Plattform von gesteigerter Verfügbarkeit, Verderbsreduktion, gesenkten Out-of-Stocks bei Kampagnenprodukten und einem höheren Automatisierungsgrad.

Case Nemlig.com

Dänemarks führender Onlinesupermarkt nemlig.com wächst seit Jahren rasant und benötigte ein anpassbares, zukunftssicheres System für die Markdown-Optimierung.

Optimierte Einzelhandelsprozesse
für ein breites Sortiment

Dank der hochgradig anpassungsfähigen RELEX-Lösung erhalten Sie vollständige Transparenz über Ihre gesamte Supply-Chain und ermöglichen Ihren Filialen und den zentralen Planungsteams eine reibungslose Zusammenarbeit.

Verfügbarkeit und Frische sicherstellen

Für die besten Ergebnisse kombinieren Sie RELEX’ KI-basierte Absatzprognosen und Auto-Disposition mit der automatisierten Flächenoptimierung: Sie steigern die Produktverfügbarkeit und profitieren von attraktiven Regalen in der gesamten Filiale.

Verderb minimieren

RELEX’ intelligente Disposition und automatisierte Markdown-Prozesse optimieren die Frische Ihrer Produkte: Verderb und überschüssige Bestände werden minimiert, was die Profitabilität Ihres Geschäfts steigert.

Omnichannel meistern

Stellen Sie sicher, dass Ihre Produkte verfügbar sind, wann und wo Ihre Kunden sie wünschen: Mit RELEX optimieren Sie Lieferungen und Kommissionierung.

Kapazitäten optimal managen

Nutzen Sie Workforce und Fläche in Filialen und Verteilzentren optimal, indem Sie die passende Zahl von Mitarbeitern mit den adäquaten Fähigkeiten zur richtigen Zeit und am richtigen Ort einsetzen. Gleichzeitig maximieren Sie den Umsatz pro Quadratmeter.

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